« Mal nommer les choses, c’est ajouter du malheur au monde », ces propos d’Albert Camus pourraient être appliqués à l’utilisation abusive qui est faite aujourd’hui du développement durable. En effet, le réduire aux enjeux environnementaux c’est oublier les enjeux économiques et sociaux. Ainsi, lorsque la France, pour écouler ses stocks de poudre de lait pratique des aides à l’exportation, elle participe à l’appauvrissement des populations du sud et ne contribue pas du tout au développement durable.
Pour l’association de défense des consommateurs salariés, INDECOSA-CGT et l’association des producteurs de lait indépendants (APLI), le temps est venu pour les producteurs et les consommateurs de s’associer pour refuser ensemble un modèle qui dresse les citoyens les uns contre les autres.
Les producteurs sont laissés à la merci des grandes firmes multinationales. Avec le prix perçu pour produire un litre de lait, ils ne pourront pas garantir dans le temps la sécurité alimentaire pour le consommateur, le bien être animal et le respect de l’environnement. Quant aux consommateurs, ils subissent régulièrement des augmentations de prix non justifiées. Pour remédier à cette injustice, le gouvernement doit mettre en place un dispositif de concertation entre producteurs, consommateurs, industriels et grandes distributions.
Ainsi, pour chaque négociation autour du prix des matières premières agricoles, les partenaires devront se mettre d’accord sur un cahier des charges qui tiendrait compte des trois piliers du développement durable.
Montreuil, le 31 mars 2009,
INDECOSA-CGT APLI Arnaud FAUCON Pascal MASSOL Secrétaire National Président
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